最高を求めた本格焼酎【神々（じんじん）】のこだわりの秘密について
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最高を求めた究極の大分本格麦焼酎「神々（じんじん）」
使用している水は地下800メートルから汲み上げられた大分の天然温泉水で、約1万5千年前の源泉温泉水と言われ、
天然の保湿成分とも言われる メタケイ酸（シリカ）が128mg（最高数値）と豊富に含まれています。
昔ながらの常圧蒸留機で、厳選された良質な麦を使用し作り上げられた神々は、口当たり柔らかく、
まろやかさを重視しました。麦の香りが広がり、深みのある味わいです。
高級感のあるパッケージと瓶は、贈答用にも喜ばれます。
シリカはケイ酸塩として皮膚や骨、毛髪、爪、血管、細胞壁など、人の身体の様々な部位に含まれており、
シリカを摂取することでアンチエイジング効果があったり、しっとりとした肌になると言われています。
・コラーゲンの再生・構築・補強・維持をサポートする
・カルシウムより骨を強くする
・ツヤのある髪や爪をつくる
・血管に弾力を与える
などの効果があるといわれ、海外のセレブ達の間で人気が広がり、最近では日本の雑誌・メディアにて紹介されるようになり今多方面で注目されている成分です。
最高を求めた本格焼酎【神々（じんじん）】のこだわりの秘密についてのインフォメーション
うまい焼酎に出会うと毎日飲むのがもったいなくて、週末だけチョビチョビもったいぶりながら舐めるように飲む。そんな「超越した最高級の焼酎」が【神々（じんじん）】
九州を代表する焼酎といえばおそらく「いいちこ」「黒霧島」と答える人が多いでしょうが、それ以上”の美味しさを醸し出した焼酎があれば少々お高い値段でも一度は飲んでみたいと思いませんか。
最高を求めた本格焼酎【神々（じんじん）】のこだわりの秘密は・・・
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技へのこだわり
まず焼酎造りは、麹菌を繁殖させる「製麹」と呼ばれる製麹からはじまる。
焼酎造りにおいて麹造りは最も大切な工程の一つであり、「製麹」によってできた麹に、水と酵母を加えて酵母を大量に培養するのが「一次仕込み」と呼ばれる。
その後、蒸した主原料の裸麦を加え発酵させていく。
この工程を「二次仕込み」という。この発酵を促す時の温度管理が重要になってくる。
「二次仕込み」によってできたもろみを蒸留器で蒸留してできたものが原酒になる。
しかし、この段階の原酒は蒸留後特有の匂いが残っているため、さらにここから貯蔵や熟成を経て、加水しアルコール度の調整をしてようやく完成する。
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